März

5 Liter-Bio-Olivenöl ist schon ausverkauft!

Wenn im August noch genug Öl im Tank in Kreta sein sollte, werde ich nochmal abfüllungen machen.
Dann würde es im September nochmal 5 Liter-Kanister geben.
Das hängt vom Verkauf in Griechenland ab.
Wir werden sehen...

Es geht wieder los und

ich freue mich auf die Marktsaison.
Die Vorbereitungen für den Start laufen auf Hochtouren.
Und ich hoffe das ich bis Freitag alles soweit fertig haben werde.
Samstag ist dann der erste Markt.
Und er findet in Singen statt.
Das ist immer eine echte Herausforderung, weil ich schon in der Nacht gegen 2 Uhr losfahren muß.
Wenn dann alles gut läuft werde ich dann gegen 17 Uhr wieder zuHause sein.
Hoffe, das alle wichtigen Sachen im Auto sein werden.
Aber beim ersten Markt fehlt immer was, auch nach so vielen Jahren noch.
Lass mich überraschen.

Februar

Platz im Lager

ist immer zu wenig. Und somit möchte ich den Gewürzdosen Bestand veringern.
Habe einfach zu viel eingekauft...
Ist ja auch unnötige Kapital Bindung.
Deshalb gibt's für den Saisonstart ein Angebot mit 20% Rabatt!
(Siehe Artikel und Preislisten)

JANUAR 2026

Die Carobcreme ist noch

in Arbeit. Leider hatten die Gläser zum abfüllen nicht mehr gereicht.
Joannis hat gleich in Iraklion angerufen.
Sie schicken die Kartons mit dem Linienbus und nicht per Paketdienst oder Spedition.
Der Bus fährt jeden Tag und somit wird’s dann morgen weitergehen.
Dafür stand dann noch ein wenig Arbeit draußen an.
Der Kompost für die Baumdüngung musste noch auf den Hänger...
In der Küche brutzelte dann schon der Kartoffelauflauf mit einer "KNOLLE" Knoblauch, fein von mir geschnitten...
Fleisch gabs auch, aber nicht für mich.
Dafür aber Salat, Rotwein und gute Unterhaltung.
Joannis hat immer nette Helfer da.
Sie kommen von überall her.
Jetzt gerade waren es 4 Deutsche und ein Franzose, die sich hier getroffen haben.
Die zwei deutschen Pärchen sind in verschiedenen Richtungen, mit verschiedenen Zielen weitergereist.
Zu 7nt haben wir gegessen, getrunken und gelacht!
Für die nächsten Tage sind weitere Franzosen angekündigt...
Junge Unterwegsleute die von Hof zu Hof ziehen, arbeiten und weiterziehen und so die Welt erleben...
ohne viel Geld, ohne Flieger, und bestimmt kriegen sie mehr zu sehen und zu erleben als die Kreuzschiff-Schwimmer!
Hat mich sehr an meine jungen Jahren in den 70ern erinnert.
Nur mit dem Rucksack unterwegs und auch jede Arbeit mitgenommen um immer genug in der Reiskasse zu haben.
Der Unterschied zu heute ist, das ich kein Internet dabei hatte...
Ich merke wie es mich erschreckt was die jungen Menschen im Internet suchen und finden,
dann damit planen, wie die nächsten Tage aussehen sollen.
Ich bin froh und glücklich, das ich damals anders reisen und leben durfte.
Und ich merke, das ich gar nicht will, aber immer mehr Zeit am PC verbringen muß,
weil immer mehr elektronische Vorgaben (zB. elektronische Rechnungen usw.) Pflicht sind oder werden.
Und wie ich es hasse, wenn eine Kundin/Kunde mich etwas fragt und meine Antwort dann gar nicht hören möchte,
weil das smartphone klingelt und ich und meine Antwort somit unwichtig gworden sind...

Ich hoffe wir sind alle gut ins 2026

rübergekommen.
Hier in Zakros war‘s ruhig und gemütlich..
Die Kneipen hatten auf, es gab Unterhaltung und Musik.
Feuerwerk und Böllerei hat Mensch einfach ausfallen gelassen.
Wie auch schon letztes Jahr Silvester.
Es ist kalt geworden. Heute sind wir sogar im einstelligen Bereich nicht nur in der Nacht...
Allerdings hat der Wind gedreht und kommt jetzt aus SW.
Er hat die Wolken weggeblasen und mittags in der Sonne konnte ich meinen Kaffee mal wieder vor der Tür genießen.
Und die Temperaturen steigen wieder... scheinbar waren es nur 3 Tage Winter, hier unten sogar mit etwas Regen.
Oben in den ganz hohen Bergen ist der erste Schnee gefallen. Bin gespannt wie sich das weiter entwickelt.
Wetterprognose für kommende Woche überwiegend Wind aus Süden und kaum Niederschläge.
Temperaturen von 15° bis 19° sind angekündigt und meist wolkenfreier Himmel.
Das heißt in der Sonne wird’s wieder richtig warm werden.
Die Oliven würden sich aber über kühles Wetter mit viel Niederschlag freuen.
Die Ernte ist so gut wie durch.
Die meisten Bauern sind schon voll mit dem Baumschnitt beschäftigt.
Ich werde mich nächste Woche mit Joannis zusammen um die Carobprodukte kümmern.
Danach mit den Leuten von Creta Votanika stehen die Kräuter an.
Teebeutel müssen noch gemacht werden und alle Kräuter transportmäßig verpackt und etikettiert werden.
Das Bio Olivenöl muss auch noch in die Kanister gefüllt werden.
Natürlich auch der ganze Papierkram mit Rechnungen, Zertifikaten Analysen usw.
Zwischendurch werde ich dann meine Erdbeerbäume ab ernten.
Ist leider nicht so viel dran wie im letzten Jahr.
Aber ausgesprochen lecker.
Und morgen Abend ist gemütliches Kaminsitzen mit Andonis dran und natürlich Kartoffeln aus dem Feuer essen und Raki trinken.
Ich werde dazu ein Stück wunderbaren Hartkäse "KefaloTiri" von Kuverakis mitbringen.
Freu mich...

Dezember

Es ist noch nicht so viele Ewigkeiten her, da startete die Ernte Anfang Dezember und es ging durch bis Mitte Ende Februar, in machen Jahren sogar bis in den März rein...
Bis zu 300 Erntearbeiter waren in der Zeit beschäftigt, die natürlich auch noch für Umsatz in den Geschäften und in der Gastronomie sorgten.
Heute beginnt die Ernte im November und ist mit einer Handvoll Erntearbeiter jetzt kurz vor Weihnachten so gut wie fertig.
Mein Freud Michalis hat von seinen ca. 3500 Bäumen keine 2 Tonnen Olivenöl gemacht.
Das ist weniger als ein halber Liter pro Baum.
Noch vor einigen Jahren waren es 3 Liter im Schnitt...
Die Mengen werden immer geringer, die Arbeit bleibt die gleiche.
Die Oliven sind sehr klein und enthalten weniger Öl.
Es ist zu trocken und zu heiß, das Jahr über.
Bin gespannt wie die Preise sich in diesem Jahr entwickeln.
Mitte Januar werden bei der Coop Zakros die neuen Preise stehen.
Dann weiß man die Mengen und Qualitäten in den Tanks und auch was der Weltmarkt macht.
Aber jetzt kommt erst mal Weihnachten.
Es ist nicht das ganz große Fest.
Das ist immer Ostern.
Weihnachten wird schon gefeiert.
Allerdings gibt’s den hl. Abend nicht.
Und auch das Schenken ist nicht so ausgeprägt wie bei uns.
Wichtig ist das zusammenkommen und gut essen und trinken und sich unterhalten.
Mensch geht auch in die Kirche und Mensch geht auch ins Kafenion und in die Taverne.
Oft auch mit Live-Musik und dann wird natürlich auch getanzt.
In Sitia in den Einkaufstrassen ist es auch weihnachtlich geschmückt, aber nicht mehr mit Lichterketten und sonstigen Beleuchtungen.
Es sind einfache farbige Figuren, Sterne, Kugeln usw. aufgehängt.
Alle 50 m. hängt ein Lautsprecher aus denen Musik nicht sehr laut ertönt.
Aber nicht mehr die Jingle Bells, und stillen Nächte erklingen hier.
Es sind griechische Lieder aus allen Musikrichtungen die aber nicht was mit Weihnachten zu tun haben müssen.
Vorgestern als ich in der Stadt war, war es überwiegend rockig, mit z.T. fantastischen Gitarrensolis...
Mag ich immer noch!
Ich wünsche Euch und Ihnen viel Freude und schöne unterhaltsame Stunden in den Weihnachtstagen, keinen Stress und Frieden.
Stella fährt heute los in die Ukraine zu Ihrer Familie.
Sie reist von Athen aus mit dem Bus.
Sie wird Weihnachten im Krieg verbringen.
Und auch die Wochen danach...
Hab ihr gestern zum Abschied nur ein "Alles Gute" mitgegeben.
Sprachlosigkeit!!!

In Zakros

Mit zwei Tagen Verspätung bin ich dann los gefahren.
Die Fahrt nach Ancona verlief reibungslos und die Fähre war wie erwartet nicht sehr voll.
Hatte Zeit für mich und meine Bücher, mal einen griech. Kaffee trinken, mal etwas essen und ansonsten nichts tun...
Auch wenn die ersten Stunden bei hohem Seegang waren, war‘s angenehm.
Manchmal sogar lustig, wenn die Menschen einen 3m. breiten Gang brauchten, um sich vorwärts zu bewegen.
Mir ging’s da nicht anders...
Auch die Samstagfähre nach Heraklion war eher leer.
Wenn Mensch von Piräus nach Iraklion fährt, niemals freitags und in die andere Richtung niemals Sonntag oder Montag.
Wochenend-Berufsverkehr!
Deswegen hatte ich den Freitag auch noch auf den Peleponnes verbracht.
Das Wetter war auch schön mit blauem Himmel und um die20°.
Musste dann in Korinthos nochmal einen Kaffee in meinem Stamm-Kafenion trinken und Köppe gucken, wie Mensch im Pott so sagt.
Sonntag war ich dann in Zakros.
Alles ruhig in Kali Strata und ich konnte in meiner Gasse direkt vor der Haustür halten und ausladen.
Niemand hupte, niemand wollte durch...
Später kamen dann einige Pickups vorbei gefahren.
Aus der Olivenernte und nach Hause.
Am Dienstag ging’s mir dann ganz schlecht, Hals-und Kopfschmerzen, Schwindel und Fieber...
Drei Tage Bett mit heißen Tee und Chinaöl und heute am Donnerstag geht’s mir schon besser.
Schlapp, aber ich konnte und wollte aufstehen und mich bewegen...
Heiße Gemüsebrühe mit viel, viel, Knoblauch und Kartoffeln und Kichererbsen haben dann weiter geholfen.
Hoffe, das ich morgen wieder Fit bin und mich mal im Dorf sehen lassen kann.
Muß auch was einkaufen...
Bin immer noch schlapp und ein leckeres Gemüsebrüchen mit Knoblauch und Nudeln hat mich heute wieder auf die Beine gestellt.
Während ich die Tage im Bett verbracht hatte, tobten draußen heftige Gewitter mit Orkanartigen Windböen, Kettenblitzen und gewaltigen Donner.
Untermalt wurde das Ganze von Sinnflutartigen Regengüssen und ab und an auch noch heftige Hagelschauer. Die Temperaturen liegen weiterhin bei 18° bis 20°.
Heute war es bis auf zwei kleine Schauer wieder trocken, absolut Windstill und geschlossene Wolkendecke...
Die Wetterprognosen sind sehr durchwachsen.
Immer wieder starkregen ist angesagt, das heißt es gibt ne kleine Erntepause.
Diese Woche werde ich mich noch von meiner Grippe erholen, aber nächste Woche werde ich dann ins geschehen eingreifen.
Und morgen kommt dann der Vassilis und bringt hoffentlich was für die lieben Kinder...